Carte 2025
La carte complète
Notre carte au fil des saisons — produits d'Ardèche, cuisine maison, quelques détours par la Méditerranée et l'Asie.
Entrées
La Chelsea
15 €Salade, camembert pané, bacon, vinaigrette à la framboise
La Dolce Vita
17 €Roquette, burrata, tomates, jambon cru italien, pancetta, pignons, huile d'olive
Aumônière de chèvre chaud
13 €Aux figues et au miel
Caillette de la maison Trouillas
15 €Snackée, crème de raifort
Velouté goût du moment
13 €Ardoise de charcuterie de la région
14 €
Plats
Rognons de veau
21 €Sauce Cartagène
Tartare de bœuf coupé au couteau
21 €Pièce de boucher 200 g
22 €Cuisse de canard confite
21 €Sauce fruits rouges
Cassolette de cabillaud & crevettes façon thaï
22 €Lait de coco, citronnelle, coriandre
Desserts
Crème brûlée maison
7 €Brisures de châtaigne et pralin
Tiramisu au goût du jour
7 €Mi-cuit au chocolat
8 €Île flottante au Cointreau
7 €Café gourmand
10 €Assiette de fromages de l'Ardèche
10 €
Glaces & sorbets
Parfumsvanille · chocolat · fraise · caramel · marron · café · poire · citron · mangue · framboise
Spécialité de la montagne
Le Mont d'Or
Fromage chauffé au four, servi avec planche de charcuterie et pommes de terre
Les menus
Servis le midi et le soir
Menu 25 €
Plat + dessert
Menu 30 €
Entrée + plat
Menu 37 €
Entrée + plat + dessert
Supplément 2 € pour le café gourmand.
Menu enfant · 12 €
Moins de 12 ans — croustillant de poulet ou truite à la crème, une boule de glace.
Prix en euros, service compris. · Carte complète et plats du jour à découvrir sur place.